Protein-Diät-Rezepte

Eine Proteindiät bedeutet Gewichtsverlust aufgrund einer hohen Aufnahme von Eiweißnahrungsmitteln und einer minimalen Aufnahme von Kohlenhydraten. Es gibt ein Missverständnis, dass, wenn Sie Kohlenhydrate vollständig aufgeben und nur Eiweißnahrungsmittel essen, der Gewichtsverlust schneller und effizienter erfolgt, aber dies ist ein Missverständnis. Der vollständige Ausschluss von Kohlenhydraten aus dem Menü ist gesundheitsschädlich.

Heutzutage ist die Protein-Diät besonders beliebt und viele wurden vom Beispiel von Filmstars und Politikern inspiriert, die dank dieser Diät die zusätzlichen Pfunde losgeworden sind. Daher sind die meisten Menschen interessiert und suchen nach neuen Rezepten für Proteingerichte, die das Protein-Diät-Menü diversifizieren können. Damit Ihre Ernährung nicht aus einem Eieromelett besteht, können Sie die folgenden Rezepte für den ersten und zweiten Gang sowie eine Vielzahl von Salaten und Desserts zubereiten.

Die Essenz der Diät

Während der Diät ist es notwendig, mehr Eiweißnahrungsmittel zu sich zu nehmen, es wird jedoch nicht empfohlen, Kohlenhydrate vollständig auszuschließen. Dies kann den gesamten Körper schädigen oder chronische Krankheiten verschlimmern. Während der Protein-Diät ist es notwendig, die Anzahl der Kalorien zu berechnen, Sie sollten nicht mehr essen, als Sie ausgeben. Der Kalorienverbrauch kann aufgrund körperlicher Aktivität erhöht werden, und der Kalorienverbrauch kann reduziert werden, indem kalorienreiche Lebensmittel durch kalorienarme Lebensmittel ersetzt werden, d. H. Der Energiewert von Lebensmitteln verringert wird. Wenn Sie Ihre Kalorienaufnahme im Auge behalten und die Grundprinzipien der Ernährung einhalten, wird Ihr Gewichtsverlust ungewöhnlich schnell und effektiv.

Ernährungsprinzipien

• Sie müssen jeden Tag sechsmal essen. Versuchen Sie, die Hauptkohlenhydrate am Morgen zu essen, lassen Sie die kalorienarmen zum Abendessen und die letzte Mahlzeit sollte mindestens drei Stunden vor dem Schlafengehen sein.
• Versuchen Sie, ein Menü für den Tag zu erstellen, damit langsame Kohlenhydrate nur zum Frühstück konsumiert werden, und wählen Sie am Nachmittag aus einer Vielzahl von Gerichten diejenigen aus, die mehr Eiweiß enthalten.
• Versuchen Sie beim Kochen, fettarme Rezepte zu wählen und Pflanzenöl als Salatdressing zu verwenden. Vergessen Sie die Mayonnaise.
• Versuchen Sie beim Kochen, Rezepte zu wählen, die gedämpft oder gegrillt werden - vermeiden Sie frittierte Lebensmittel.
• Weigere dich, zuckerhaltige Getränke zu verwenden, sie sind schädlich für die Figur - denk dran!

Die besten Eiweißnahrungsmittel

Während Sie sich an eine Eiweißdiät halten, sollten Sie wissen, welche Lebensmittel reich an Eiweiß sind. Mit dieser Liste können Sie ganz einfach ein Tagesmenü erstellen und aus diesen Produkten eine große Auswahl an Gerichten zubereiten.

• Fettarmer Hüttenkäse - Sie können ihn zum Frühstück essen oder verschiedene Gerichte daraus zubereiten. Daraus erhalten Sie zum Beispiel ein sehr leckeres Dessert - einen Topf. Sie können es an einem Tag nicht mehr als 250 Gramm essen.
• Magermilch: Sie ist sehr gesund und enthält viel Eiweiß. Es ist maximal ein Glas pro Tag zu trinken.
• Eiweiß, tagsüber können Sie das Omelett daraus kochen oder es kann als zusätzliche Zutat bei der Zubereitung des Gerichts dienen. An einem Tag können Sie nicht mehr als 6 essen.
• Verschiedene Meeresfrüchte, sie enthalten eine große Menge an Eiweiß und praktisch kein Fett, man kann sie tagsüber nicht mehr als 300 Gramm essen.
• Bei Einhaltung einer Eiweißdiät sollte das Hauptprodukt des Menüs mageres Fleisch sein, das berücksichtigt wird: Hühnerfilet, mageres Rindfleisch.
• Fisch von fettarmen Sorten darf pro Tag nicht mehr als 200 Gramm gegessen werden. Es wird empfohlen, es gekocht oder gegrillt zu verwenden.
• Nüsse wie Erdnüsse oder Mandeln sind ein Proteindepot, aber Sie können nicht mehr als 100 Gramm pro Tag essen.

Rezepte der ersten Gänge

Viele Leute denken, dass das Festhalten an einer Protein-Diät Suppen von ihrer Speisekarte ausschließen sollte, da die meisten Suppen eine große Menge Gemüse enthalten, aber das ist nicht der Fall. Sie können Ihr Menü abwechslungsreich gestalten, eine Suppe auf Proteinbasis (Brühe aus Geflügel oder Fischfleisch) mit einem Kohlenhydratdressing zubereiten. Eine Protein-Diät bedeutet nicht, dass Sie jeden Tag nur ein Ei-Omelett essen müssen, es wird auch flüssiges Essen benötigt, es trägt zum Gewichtsverlust bei. Sie können die folgenden Rezepte verwenden, um Suppe zu machen.

Spinatsuppe - Püree

Für die Suppe benötigen Sie folgende Produkte:

• 200 Gramm Putenfilet;
• Spinatverpackung;
• ein paar Knoblauchzehen;
• Gemüse Ihrer Wahl;
• ein Drittel eines Glases Milch (entrahmt);
• Salz;
• eine Mischung aus Paprika.

Nehmen Sie einen Topf, gießen Sie etwas Wasser hinein und kochen Sie das Putenfilet. Sie erhalten eine reichhaltige Brühe. Entfernen Sie das Filet aus der Brühe, lassen Sie es abkühlen und hacken Sie es dann. Dann den gehackten Spinat in die Brühe geben und 5 Minuten kochen lassen, dann das gehackte Filet in die Brühe geben und weitere 5 Minuten kochen lassen. Sie sollten eine pastöse Masse haben, die mit einem Mixer in ein Püree umgewandelt werden muss, wobei Sie nach und nach Milch hinzufügen. Nach dem Kochen mit Salz, Pfeffer und den gehackten aromatischen Kräutern würzen. Es wird empfohlen, die Suppe sofort nach dem Kochen zu servieren, da sie beim Erhitzen ihre Konsistenz ändern kann. Sie können das Rezept nach eigenem Ermessen ändern, indem Sie die Milch durch Magermilch oder Putenfilet für Hühnchen ersetzen.

Fischsuppe "Lachs mit Milch"

Du wirst brauchen:

• 1 Liter Wasser;
• 400 Gramm Lachsfilet;
• 4 mittelgroße Tomaten;
• 1 mittlere Zwiebel;
• 500 Milliliter Milch (Magermilch);
• verschiedene Gemüsesorten;
• Salz;
• Pfeffer.

Schälen Sie die Tomaten, indem Sie sie mit kochendem Wasser übergießen, entfernen Sie die Haut und hacken Sie sie fein. Zwiebel schälen und fein hacken. Schälen Sie auch die Karotten und reiben Sie sie. Nehmen Sie dann eine Antihaft-Pfanne und braten Sie die Zwiebeln und Karotten ohne Ölzusatz. Fügen Sie dann die gehackten Tomaten zum Gemüse hinzu. Nehmen Sie danach einen Topf, übertragen Sie den Inhalt der Pfanne und füllen Sie ihn mit Wasser, kochen Sie ihn 5 Minuten lang und fügen Sie dann das gehackte Lachsfilet hinzu. Nach 2 Minuten die Milch hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Zum Schluss Salz, Pfeffer und gehackte Kräuter hinzufügen. Schalten Sie die Heizung aus und lassen Sie die Suppe weitere 20 Minuten ziehen. Das Rezept kann geändert werden, indem der Lachs durch eine andere Fischart ersetzt wird.

Hühnerfleischbällchensuppe

Du wirst brauchen:

• 1 Liter Hühnerbrühe;
• 400 Gramm Hähnchenfilet
• Zwiebelkopf,
• Salz,
• Pfeffer,
• Grüns,
• süßer Pfeffer;
• 200 Gramm grüne Bohnen.

Nehmen Sie das Hähnchenfilet und drehen Sie es in einem Fleischwolf, fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und mischen Sie. Das Hackfleisch zu Fleischbällchen formen. Danach einen Topf mit Hühnerbrühe nehmen und in Brand setzen, zum Kochen bringen. Sobald die Brühe kocht, werfen Sie die Hühnerfleischbällchen zusammen mit den gehackten grünen Bohnen und Paprika in das kochende Wasser. Die Brühe ein wenig salzen, die Kräuter hinzufügen und zart kochen.

Eiernudelsuppe

Für die Suppe benötigen Sie folgende Produkte:

• 3 Eier;
• 1 Liter Brühe (Huhn);
• eine Vielzahl von Gemüse Ihrer Wahl;
• eine Mischung aus Paprika.

3 Eier mit einem Mixer schlagen und ein dünnes Omelett in einer Pfanne kochen, auf beiden Seiten in Form eines Pfannkuchens anbraten. Nehmen Sie einen Topf und legen Sie die Brühe zum Kochen auf den Herd. Während die Brühe kocht, nehmen Sie ein Omelett und schneiden Sie es in dünne Scheiben. Dann die Nudeln, die gehackten Kräuter, das Salz und die Pfeffermischung in die kochende Brühe geben und zwei Minuten köcheln lassen. Danach ist die Suppe fertig.

Rezepte der Hauptgerichte

Viele Menschen denken fälschlicherweise, dass es nach einer Diät notwendig ist, ein Tagesmenü nur mit Proteinprodukten zu erstellen, aber es ist ein Missverständnis, dass man Gerichte mit Gemüsezusatz kochen kann. Zum Beispiel enthalten Tomaten Lycopin, was die Wirkung einer Proteindiät verstärkt. Ernährungswissenschaftler empfehlen, ein Menü für den Tag vorzubereiten, in dem das Rezept Tomaten enthält. Zum Beispiel ist ein Omelett mit Tomaten perfekt zum Frühstück. Sie können auch eines der folgenden Proteinrezepte auswählen, um Ihr Menü zu diversifizieren.

Omelett mit Tomaten und Kräutern

Zutaten:

• 2 mittelgroße Tomaten;
• 5 Eier;
• Salz;
• Pfeffer und Kräuter.

Nehmen Sie 2 mittelgroße reife Tomaten, schneiden Sie sie in dünne Keile und legen Sie sie in eine heiße Antihaftpfanne. Zwei Minuten kochen lassen. Während dieser Zeit die Eier nehmen und das Eiweiß vom Eigelb trennen. Dann die Tomaten mit den Proteinen übergießen, salzen und mit den gehackten Kräutern auf das Omelett streuen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie das Omelett 7 Minuten lang. Sie können jeden Tag ohne großen Aufwand ein köstliches Omelett zum Frühstück zubereiten.

Fischbällchen mit Sauce

Zutaten für Fischbällchen:

• 1 Zwiebelkopf;
• 400 Gramm Fischfilet;
• 2 Eier;
• 180 Gramm fettarmer Joghurt;
• Gemüse: Petersilie, Dill, Basilikum;
• Salz;
• Pfeffer.

Das Fischfilet muss gehackt, mit Eiern gemischt, mit Salz, Pfeffer und gehackten Zwiebeln versetzt werden. Aus diesen Zutaten muss das Hackfleisch geknetet und daraus kleine Kugeln geformt werden, die dann in einer heißen Pfanne unter Zusatz von Olivenöl gebraten werden. Nach dem Braten die Fleischbällchen in einen Topf geben und 5 Minuten köcheln lassen, dabei etwas Wasser hinzufügen. Während die Fleischbällchen schmoren, nehmen Sie eine Tasse, mahlen Sie das gesamte Gemüse, fügen Sie Joghurt und Pfeffer hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer, bis eine homogene Masse entsteht. Fertige Fleischbällchen sollten mit Joghurtsauce serviert werden.

Omelett mit Tintenfisch

Zutaten zum Kochen benötigt:

• 200 Gramm Tintenfisch;
• 3 Eier;
• Grüne;
• Salz;
• süßer Pfeffer.

Tauchen Sie den Tintenfisch zwei Minuten lang in kochendes Wasser, um ihn dann leicht vom Film abzuziehen. Schneiden Sie den Tintenfisch in halbe Ringe und legen Sie sie in eine heiße Pfanne, nachdem Sie einen Spritzer Öl hinzugefügt haben. Legen Sie den gehackten Pfeffer auf den Tintenfisch und gießen Sie die geschlagenen Eier in die nächste Schicht. Das ganze Omelett salzen, mit aromatischen Kräutern bestreuen, abdecken und 7 Minuten braten. Sie können auch ein Omelett mit anderen Meeresfrüchten wie Garnelen oder Muscheln zubereiten und Ihre eigenen Rezepte für neue Gerichte erstellen.

Protein Blast Salat

Für den Salat benötigen Sie folgende Produkte:

• 2 Eier;
• 100 Gramm Hühnerfilet;
• 100 Gramm Tintenfisch;
• fettarmer Joghurt.

Kochen Sie hart gekochte Eier, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Quadrate. Das Hähnchenfilet zart kochen und dann hacken. Kochen Sie den Tintenfisch in kochendem Wasser, bis er weich ist. Entfernen und kühlen Sie ihn dann ab und schneiden Sie ihn in halbe Ringe. Kombinieren Sie alle Zutaten in einer Tasse mit dem fettarmen Joghurt. Optional können Sie dem Salat eine Vielzahl von gehacktem Gemüse hinzufügen.